سندس الوفية ...:: ادارة المنتدى ::...
عدد المساهمات : 3886 العمر : 40 الجنس : الابراج : تاريخ الميلاد : 07/09/1983 الموقع : الجزااااااااااااااااااااائز الحبيبة المهنة : mms : السٌّمعَة : 93 نقاط : 7669
| موضوع: حلويات شلفيات الإثنين 6 سبتمبر - 15:04 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير للعجين :*3 صفار البيض * 3 ملاعق اكل سكر * 1 ملعقة قهوة من منتوج الفنيلا * 125 غ مارغرين مذابة * 1 ملعقة اكل من ماء زهر * نصف كيس من الخمارة الكيميائية * فرينة * ملون احمرللتزيين * معجون المشماش * 200 غ من جوز الهند للعقدة :* 250 غ من الكوكاو مرحي * 2 ملاعق اكل من السكر * كمية من القرفة * ماء زهر تحضير العقدة :* ضعي الكوكاو المطحون + السكر + القرفة + المارغرين المذابة ثم رشي بماء الزهر واخلطي جيدا بواسطة الاصابع تحضير العجين :* ضعي في اناء مارغرين مذابة + السكر + الفنيلا ثم اخلطي جيدا بكف اليد وضعي صفار البيض و ملعقة كبيرة من ماء الزهر و تابعي عملية الخلط باليد , ضعي الخمارة ثم الفرينة شيئا فشيئا , و لوني في نفس الوقت العجين بالاحمر (rose )اتممي بالفرينة حتى تتحصلين على عجينة طرية , خذي من العجين لتشكلي حرابش ثم ضعي وسط كل حربوش كمية من العقدة واغلقيه جيدا , قطعي بواسطة سكين الحربوش مقروضات على أشكال متساوية ,* ضعيها في صفيحة مرشوشة بالفرينة و اتركيها داخل الفرن مدة 15 د تقربا و أخرجيها عندما تأخذ لونا جيدا وأتركيها تبرد.* أغطسي الحلوة في معجون المشماش ثم غلفيها بجوز الهند *** قدمي الحلويات في صحون ورقية *** وبالصحة والعافية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
نريمان مشرفة
عدد المساهمات : 662 العمر : 30 الجنس : الابراج : تاريخ الميلاد : 31/10/1993 المهنة : mms : السٌّمعَة : 0 نقاط : 682
| موضوع: رد: حلويات شلفيات الأحد 12 سبتمبر - 11:46 | |
| | |
|
نريمان مشرفة
عدد المساهمات : 662 العمر : 30 الجنس : الابراج : تاريخ الميلاد : 31/10/1993 المهنة : mms : السٌّمعَة : 0 نقاط : 682
| موضوع: رد: حلويات شلفيات الأحد 12 سبتمبر - 11:46 | |
| | |
|
joseph habib rym مشرفة
عدد المساهمات : 667 العمر : 42 الجنس : الابراج : تاريخ الميلاد : 19/06/1981 الموقع : LA FRANSE المهنة : mms : السٌّمعَة : 0 نقاط : 693
| موضوع: رد: حلويات شلفيات الأحد 8 مايو - 12:11 | |
| | |
|